Gratin de Courgettes

- 500 grs de  courgettes

-      1 brique de crème fraîche liquide de 20 cl

-      2 oeufs entiers

-      1 sachet de gruyère râpé de 200 grs

-       2 ou 3 échalottes 

-       sel, poivre

-  Epluchez les courgettes, les couper en rondelles et les faire rendre leur eau, à la poêle à feu vif.

-  Ajoutez le sel,poivre, les échalottes, remuez.

- Allumez le four thermostat 7/8

- Battre les oeufs , ajoutez la brique de crème liquide et la moitié du sachet de gruyère râpé.

- L'autre moitié la mettre dans un moule beurré au fond.

- Mélangez le tout et mettre dans le moule et enfounez.

- Dés que c'est doré, c'est prêt.