Samoussas au fromage au bleu et noix

- une entrée sympathique accompagnée d'une salade

- 1 paquet de feuilles de brick

- du fromage bleu d'auvergne

- des noix

- du papier absorbant

- de l'huile pour la friture

- Coupez les feuilles de bricks en 2 dans la longueur.

- Pliez en 2 sur la logueur,et farcir de fromage et noix. fermez.

- les faire frire dans peu d'huile.

- les placez sur une feuille de papier absorbant.

- Se mange chaud.

- Servir avec de la roquette, feuilles de chêne....